Bolo de prestigio [Receita do Embaixador]

Ingredientes de: Bolo de prestigio [Receita do Embaixador] (Limpar)

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

3,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

3,0 colheres (sopa) de Cacau em pó

4,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

600,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 embalagem de Pó para pudim de coco Dr Oetker

50,0 gramas de Coco ralado Socôco

1,0 unidade comercial de Leite de coco light

25,0 gramas de Pó para pudim de chocolate zero açúcar lowçucar

Como fazer Bolo de prestigio [Receita do Embaixador]

Massa:
-Bata as claras em neve.
-Acrescente as gemas e o adoçante.
-Peneire a farinha, o cacau, o fermento e misture levemente à massa.
-Despeje em uma forma antiaderente e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, de 15 a 20 minutos.
-Retire e reserve.

Recheio:
-Misture 200ml do leite com o pó para pudim de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
-Retire, adicione mais 100ml do leite e o coco ralado.
-Mexa bem e reserve até esfriar.

Cobertura:
-Misture 200ml de leite com o pó para pudim de chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
-Retire, adicione os 100 ml de leite restante e mexa bem.
-Reserve até esfriar.

Montagem:
-Corte o bolo em duas camadas.
- Umedeça a camada inferior com 1/2 frasco do leite de coco e coloque o recheio.
-Cubra com a camada superior e umedeça com restante do leite de coco.
-Espalhe a cobertura.
-Espere esfriar totalmente e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, antes de servir.